মাসালা বেগুন এর সহজ রেসিপি

0

বেগুন সারা পৃথিবীতেই অনেক পরিচিত একটি সবজি। পৃথিবীর বিভিন্ন দেশে বেগুনকে বিভিন্নভাবে রান্না করে খাওয়া হয়। আজ দেখুন সুস্বাসু মাসালা বেগুন এর রেসিপি

মাসালা বেগুন এর সহজ রেসিপি

উপকরণঃ

  • বড় বেগুন – ১ টা
  • টকদই – ১/২ কাপ
  • টমেটো পিউরি – ১/২ কাপ
  • পেয়াজ বাটা – ২ চা চামচ
  • আদা বাটা – ১ চা চামচ
  • জিরা বাটা – ১ চা চামচ
  • রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ
  • মরিচ গুড়া – ১ চা চামচ
  • হলুদ গুড়া – ১ চা চামচ
  • লবন – পরিমানমত
  • তেল – ১/২ কাপ

প্রনালিঃ

  • বেগুন চারফালি করে কেটে নিয়ে সামান্য হলুদ লবন মাখিয়ে তেলে ভেজে নিন হালকা করে ।
  • এবার প্যানে তেল দিয়ে সব মশলা দিয়ে কসিয়ে দই ও টমেটো পিউরি দিয়ে দিন, প্রয়োজনে সামান্য পানি দিন ।
  • এবার বেগুন দিয়ে হালকা আচে রান্না করুন ।
  • ঝোল কমে আসলে নামিয়ে নিন ।

আরও দেখুনঃ সবজি কাটলেট এর সহজ রেসিপি

  • Share.

    Leave A Reply