স্পেশাল স্বাদের ফুলুরি আলুর চপ এর সহজ রেসিপি

0

আলুর চপ আমাদের সবারই অনেক পরিচিত একটি খাবার। আজ দেখুন একটু ব্যাতিক্রমি স্বাদের ফুলুরি আলুর চপ এর সহজ রেসিপি

ফুলুরি আলুর চপ এর সহজ রেসিপি

উপকরণঃ

  • আলু – পরিমান মতো ( মাঝারি )
  • লবন – পরিমান মত
  • হলুদ – সামান্য

প্রনালিঃ

  • আস্ত আলু ছিলে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে পাতলা করে স্লাইস করে সব উপকরন মিক্স করে রাখুন । ।

কোটীং এর জন্যঃ-

উপকরণঃ

  • মসুরির ডালের বেসন – ১ কাপ
  • বেকিং পাউডার – ১ চাচামচের কম
  • পানি – পরিমান মতো
  • কাঁচা মরিচ বাটা – পরিমান মতো
  • রসুন + জিরা + ধনিয়া বাটা – সামান্য
  • পেঁয়াজ বাটা – সামান্য
  • লবন – পরিমান মত
  • স্বাদ ই ম্যাজিক মশলা – ১ প্যাকেট

প্রনালিঃ

  • সব উপকরন এক সাথে মিক্স করে ঘন ব্যাটার তৈরি করে নিন ।
  • অনেকটা বেগুনির মতো করে বেটারটা তৈরি করুন ।
  • এবার আলুর স্লাইস গুলো ব্যাটারে ডুবিয়ে গরম তেলে মাঝারি আচে ভাজুন ।
  • বাদামি কালার হয়ে আসলে ছাঁকনি দিয়ে ১ মিনিট মত তুলে তেল ছেঁকে নিন ।

টিপসঃ-

  • মসুরের ডালের বেসন সব চাইতে বেশি মজাদার আর অনেক ক্রিস্পি হয় ।
  • বেকিং পাউডার দিলে অনেক ভাল ক্রিস্পি হয় । আবার বেকিং পাউডার বেশি দিলে বেশি ফাপা ফাপা হয়ে যাবে। ভাল লাগবে না ।

পরিবেশনঃ

  • গরম গরম সালাদ অথবা সস দিয়ে পরিবেশন করুন ।

আরও দেখুনঃ স্পাইসি আলুর দম এর রেসিপি

  • Share.

    Leave A Reply