পালং শাক আমাদের দেশে অনেক পরিচিত একটি শাক। এই শাক দিয়ে যে সুস্বাদু এবং মুচমুচে পাকোড়া বানানো যায় জানেন? আজ শিখে নিন পালং পাতার পাকোড়া এর রেসিপি
মুচমুচে পালং পাতার পাকোড়া এর সহজ রেসিপি
উপকরণঃ
- পালং পাতা – ১৫ টির মত
- বেসন – দের কাপ
- চালের গুড়া – ২ টেবিল চামচ
- লবন – স্বাদমত
- লাল মরিচ গুড়া – ১ চা চামচ
- হলুদ – ১ চা চামচ
- ধনে গুড়া – হাফ চাচামচ
- পানি – ৩ কাপ এর মত
- রসুন বাটা – হাফ চা চামচ
- তেল – ভাজার জন্য
প্রনালিঃ
- বেসন, চালের গুড়া, লবন, মরিচগুড়া, হলুদ, ধনেগুড়া, রসুন বাটা পানি দিয়ে একটা মিশ্রণ তৈরী করে নিন ।
- আলাদা পানি একেবারেই দিবেননা । যদি লাগেই তবে অল্প অল্প করে দিবেন ।
- তেল গরম হলে একটি একটি করে পাতা বেসন এর মিশ্রণে ডুবিয়ে নিয়ে তেলে ভেজে নিন ।
পরিবেশনঃ
- টমেটো সসের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন মুচমুচে পালং পাতার পাকোড়া ।
আরও দেখুনঃ মজাদার আলু পাকোড়া এর সহজ রেসিপি
