সকালের নাস্তা হিসেবে ডিমের পেস্ট্রি অনেক আকর্ষনীয় একটি খাবার। এছাড়াও বিকেলের নাস্তা হিসেবেও এটি ভালো একটি পছন্দ হতে পারে। আজ দেখুন কিভাবে অল্প সময়ে এবং সহজে ডিমের পেস্ট্রি বানাতে হয়।
ডিমের পেস্ট্রি বানানোর ঘরোয়া সহজ পদ্ধতি
উপকরণঃ
- ডিম – ২টা
- ময়দা – ১/৪ কাপ
- বাটার – ২ টেবিল চামচ
- গুঁড়া দুধ – ১ টেবিল চামচ
- বেকিং পাউডার – আধা চা চামচ
- চিনি – ১/৪ কাপ
- অ্যাসেন্স – আধা চা চামচ
প্রনালিঃ
- ময়দা, বেকিং পাউডার ও দুধ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন ।
- ডিমের সাদা অংশ ভালো করে ফেটিয়ে নিন ।
- ডিমে ফেনা তৈরি হলে চিনি দিন ।
- তারপর আরও কিছুক্ষণ ফেটান ।
- বাটার গলিয়ে এর মধ্যে দিয়ে ঠাণ্ডা করুন ।
- এরপর এর মধ্যে ডিমের কুসুম দিয়ে আবার ফেটান। অ্যাসেন্স দিন ।
- একটা বাটিতে ব্রাশ দিয়ে তেল মাখিয়ে নিন ।
- এবার ময়দাটুকু সেই বাটিতে ঢালুন ।
- প্রিহিট ওভেনে বেক করুন ২৫ থেকে ৩০ মিনিট ১৮০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় ।
- এবার তৈরি আপনার জন্যে ডিমের পেস্ট্রি ।
পরিবেশনঃ
- গরম গরম পরিবেশন করুন ।
আরও দেখুনঃ সুস্বাদু পাটিসাপটা পিঠা তৈরির সহজ পদ্ধতি
